2009 1月おすすめの一献
銘 柄  「天明壱号おりがらみ・中取本生」
酒 質 1 原料米:五百万石
  精米歩合:60%  
2 アルコール度数:16.0〜17.0度
3 日本酒度:+3  酸度:2.2  アミノ酸:
4 発売時期:季節限定
容 量・価 格 1.8L: 2,730円 0.72L:1,365円   
コ メ ン ト

 天明の中取りシリーズのご提供です。生酒を中汲みで取り分けた限定品で、天明の酒類の中でも人気のシリーズです。この天明の中取りシリーズは、味にまとまりがあり、手造り感漂う優しい表情を感じさせてくれます。お酒に「おり」を絡めているため、仄かな甘さと香りが味わいに優しいアクセントを与えています。お酒を通して、造り手の気持ちが伝わり、温かみを感じさせてくれるこの冬一押しのお酒です。

蔵元紹介  会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは2年前から私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。
蔵元のデータ 〒969-6537  福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2  0242 (83) 2065 
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